Tíz magyar pálinkából csak 2-3 üti meg a nemzetközi szintet. Az Ongai Pálinka Versenynek az a célja, hogy ez az arány mielőbb változzon, hiszen rengeteg jó alapanyag és gyümölcs van országszerte. A megmérettetés 2010-ben indult és mára a határokon túl is elismeréssel beszélnek róla.