Miskolci étterem és cukrászda ismét az ország legjobbjai között
Február 25-én, hétfőn este megrendezték a Volkswagen-Dining Guide Év Étterme Díjátadó Gálát, amelyen a legjobb magyar éttermek rangsorán kívül egyéb díjakat is kiosztottak. A fődíjat, az Év Étterme díjat a Széll Tamás és Szulló Szabina által vezetett Stand kapta. Az Év Cukrászdája Díjat a tavalyihoz hasonlóan a Mihályi Patisserie, az Év Alternatív Vendéglátóhelye Díjat a Pizza, Kávé, Világbéke kapta. Az Életmű Díjat Bíró Lajos vehette át. A TOP10 vidéki cukrászda listáján pedig idén is előkelő helyet foglal el a Desszertem.
A TOP10+2-es lista egyetlen vidéki szereplője, az Anyukám Mondta. Hazánk egyik legszerethetőbb étterme a Dudás Szabolcs és Dudás Szilárd alkotta testvérpárhoz köthető. Az ország egy eldugott kisvárosában országos hírű étteremmé, afféle kulináris zarándokhellyé nőtte ki magát az Anyukám Mondta. A top minőségű olasz alapanyagok – legyen az burrata vagy kiválasztott sonkamestertől érkező prosciutto – mellett ott a helye az étlapon a magyar malacfülnek és a házilag savanyított zöldségeknek is – olvasható a diningguide.hu oldalon.
A rangsor kialakításához a Dining Guide a magyar tesztereken kívül idén ismét egy neves külföldi séfet hívott segítségül: a három Michelin-csillagos albai Piazza Duomót vezető Enrico Crippa alakította ki a végső rangsort a tizenöt legjobb magyar étterem között, hogy ne merülhessen fel a lobbizás és a hazai kapcsolatrendszer kihasználásának vádja.
Az Anyukám Mondta ismét tarolt! A 10 legjobb szlovák étterem között az encsi vendéglő
A listára felkerült egy első ránézésre nem odaillő étterem is: az encsi Anyukám Mondta – írja a magyar Dining Guide. A listára nemcsak kiváló minőségű, hanem jó ár-érték arányú éttermek kerülhettek fel, melyeket a magazin gasztroújságírója személyesen is meglátogatott, és kipróbált.
A Dining Guide szerint mindennek az az oka, hogy Szlovákiában kevés az igazán jó étterem, ezért válogattak be egy magyar vendéglátóhelyet is a listára.
A Dudás fivérek Miskolcra is elhozták a gasztronómiai műhelyüket: 2017 szeptemberében nyitott meg a főutcána, a Pizza, Kávé, Világbéke.
