A brokkoliban sok a C- és a K-vitamin, a magnézium, a kalcium, a cink, valamint a vas is. A benne lévő vegyület, a szulforfán csökkenti a vércukorszintet. Alacsony kalóriatartalma miatt bármelyik diétában jól helytáll.

Ennek ellenére, ha meghalljuk a brokkoli szót, rögtön fintorra húzzuk az orrunk. Tény, hogy nem tartozik kedvenc alapanyagaink közé, ám az is, hogy a megfelelő elkészítési móddal akár még a kedvencünkké is avanzsálhatjuk.

Érdemes ellesni Kristen Bell brokkolireceptjét, amely azon túl, hogy rendkívül egyszerű, még szerethető is. A színésznő ugyanis ezzel a módszerrel veszi rá gyermekeit a brokkolifogyasztásra.

„Vége a játéknak! Mindenki meg fogja enni. Nagyon finom” – írta az Instagramon. Íme, a recept:

Brokkoli a la Kristen Bell

Hozzávalók:

• brokkoli
• 1 marék perec
• reszelt sajt

Elkészítés:

Párolja meg a brokkolit, közben egy aprítógép segítségével törje össze a perecet.

Amint a brokkoli elkészült, keverje össze a pereccel és a sajttal, amely hő hatására szépen ráolvad.

Amennyiben gluténmentes diétát követ, válasszon gluténmentes perecet.