2007-ben választottak először Országtortát, ami akkor a Madártej torta lett. Azóta találkozhattunk már Szilvagombóc tortával, Grillázstortával, tavaly pedig Az Őrség Zöld Aranya fantázianevű tortával, amelyben háromféleképp is megjelent a tökmag.

Idén a dobogó – vagy inkább a tortaállvány – legfelső fokára a Balatoni Habos Mogyoró állhatott, amelyet Vaslóczki Orsolya, a Sugar! Design Cukrászda cukrásza készített. Ő 2015-ben a Magyarország Cukormentes Tortája versenyt is megnyerte Buborékos baracktortájával.

A karamell és a mogyoró csak hab az idei torta tetején… szó szerint, mivel ebből a kettőből készült a sütemény tetejére a könnyű hab, alatta feketeribizli-zselé és mogyorós roppanós tészta található, a torta pedig mogyorós habtészta alapú. A recept egyelőre top secret (szigorúan titkos), kizárólag a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületének tagjai készíthetik. Év végén azonban nyilvánosságra hozzák a nagy titkot.

2012 óta az Ország Cukormentes Tortáját is megválasztják, a pályázatot a cukorbetegség terjedése ellen küzdő nonprofit szervezet, az Egy Csepp Figyelem Alapítvány és a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete együtt írja ki.

Az idei nyertes Pöttyös Panni lett. Ez nem a torta készítőjének a neve, hanem a süteménykülönlegesség fantázianeve. Valószínűleg sokan emlékszünk még gyerekkorunk kis hősére, Pöttyös Pannira, akire nagymamája mindig pöttyös ruhát adott, egy napon viszont arra kelt fel, hogy a pöttyök a ruhájáról átmásztak a bőrére. Panni így diagnosztizálta magán a bárányhimlőt, Varga Margit, a Zazzi Cukrászda cukrásza viszont nem ezért adta kreációjának ezt a nevet – a torta tetején található díszek ihlették a készítőt a névválasztásra.

Először augusztus 19-től Budapesten, a Magyar Ízek Utcája nevű rendezvényen kóstolhatjuk meg az országtortákat, aztán pedig hazánk több száz cukrászdájában is találkozhatunk velük.

Miskolcon például a Falánk Fanny, a Kisgergely és a Balajti Cukrászdában is megkóstolhatjuk a mogyorós finomságot. A Cukimentes Cukrászdában biztosan megtaláljuk majd Pöttyös Pannit, de valószínűleg más helyeken is találkozhatunk a málnás-szilvás cukormentes különlegességgel.