Völgyi Péter Pécsett kezdte edzői pályafutását, majd nevelő egyesületébe visszatérve 2010-ben duplázott a ZTE férficsapatával, megnyerték a bajnokságot és a Magyar Kupát is. Ezt követően dolgozott Pakson szintén férfiak mellett, majd ismét Zalaegerszegen. Irányította a férfi U20-as válogatottat, és dolgozott a felnőtt női válogatott mellett is. 2014-től idén tavaszig vezette a győri csapatot, akikkel bajnoki döntőbe jutott 2016-ban, 2015-ben pedig bronzérmet szerzett, emellett éveken keresztül szerepelt az Európa Kupában és az Euroligában is.
Tavaly ősszel vette át a magyar U18-as kosárlabda válogatott szövetségi kapitányi posztját, amelyet diósgyőri munkája mellett is folytat. Völgyi Péter az Aluinvent DVTK sportszakmai igazgatójaként első sorban az első csapat eredményességéért felel, de feladata a saját nevelésű játékosok élvonalbeli szintre történő eljuttatása is.
Edzői pályafutás
- 2018-tól Aluinvent DVTK Sportszakmai igazgató
- 2017 novembertől - magyar leány U18-as válogatott - szövetségi kapitány
- 2017/2018 CMB Cargo UNI Győr - vezetőedző
- 2016/2017 CMB Cargo UNI Győr - vezetőedző
- 2015/2016 CMB Cargo UNI Győr - vezetőedző
- 2014/2015 CMB Cargo UNI Győr - vezetőedző
- 2013-2014 magyar női válogatott - másodedző
- 2013/2014 Zalakerámia-ZTE - szakmai igazgató, vezetőedző
- 2012-2013 magyar férfi U20-as válogatott - szövetségi kapitány
- 2012/2013 Zalakerámia-ZTE - szakmai igazgató, vezetőedző
- 2011/2012 Atomerőmű SE Paks - vezetőedző
- 2010/2011 Zalakerámia-ZTE - vezetőedző
- 2009/2010 Zalakerámia-ZTE - vezetőedző
- 2008/2009 Zalakerámia-ZTE - vezetőedző
- 2007/2008 PVSK - vezetőedző
- 2006/2007 PVSK - vezetőedző
- 2005/2006 PVSK - vezetőedző
- 2004/2005 PVSK - vezetőedző
- 2003/2004 PVSK - másodedző