Blaskó Krisztián, a Miskolc Bolt és Café üzletvezetője elmondta, egy prominens helyszínen szerették volna megnyitni az üzletet, ami a városért van, a városunk szívében, ezért a valamikori Capri Cukrászda helyén alakították azt ki. Az alapvető cél az volt, hogy ne csupán egy üzlethelyiséget hozzanak létre, hanem egy olyan egyedülálló teret, ahol vásárlásra és kóstolásra is van lehetőség.

A kávézó belső tere egy az egyben tükrözi a főutca polgári stílusát. Ez az első években még igencsak meghatározta a kávézóba betérők körét. Eleinte még csak azok jártak ide, akiket valamilyen régi emlék kötött az egykoron itt működő cukrászdához, azonban ez a kör az évek során folyamatosan bővült. Ma már a legkisebbektől a legnagyobbakig, minden korosztály képviselteti magát vásárlóként a Miskolc Bolt és Caféban, ahová mára már nem az egykori cukrászda emlékei miatt látogatnak el a vendégek, hanem a kávézó adta új élményeknek köszönhetően.

A Miskolc Café igazi kuriózuma az a fűszeres, kicsit pikáns, s külalakra csillagos ötöst érdemlő kávé, amely a Miskolc kávé nevet viseli, s amelynek receptjét 4 éve senkinek sem adja ki az üzlet. Az itallapon is csupán annyi olvasható a hozzávalók alatt, hogy Angéla titka.

Szerdán egy kis meglepetéssel készül a vendégei számára az immáron 4. életévét betöltött kávézó. Ha valaki vásárol egy italt, s választ mellé egy szeletet abból a desszertből, amelyet kifejezetten erre az alkalomra sütöttek, akkor a második kézműves süticsodát féláron kaphatja meg a kávézó születésének napján.