2024. május 01. Fülöp, Jakab
Piacoztunk, kóstolgattunk - színpompás júniusi élménytár a Búza téren!
Muntyán Bernadett
|
2018. június 18. 16:56
|
frissítve: 2018. június 23. 14:02
Szín- és illatkavalkád fogad a Búza téri piacra érve: a málna édeskés illata keveredik a sárgadinnye jellegzetes aromájával, miközben a cseresznye piros húsa tökéletes kontrasztot alkot a kukorica citromsárga látványával. Van itt minden, mi szem szájnak ingere: őszibarack, áfonya, ribizli, meggy, görögdinnye – de ácsi, biztos, hogy mindennek eljött már az ideje?

piac_180618_ja_14.jpg

Fotó: Juhász Ákos

Nagyon elegem van már belőled, kedves időjárás: igazán eldönthetnéd végre, hogy tikkasztó hőséget engedsz-e ránk, vagy dézsából öntöd a nyakunkba a vizet. Mire megszoknánk a párás meleget, addigra kapunk egy „kis” esőt a fejünkre. A frontérzékenyekre valóban rájár a rúd, éppúgy, mint a gyümölcsökre. Vagy mégsem? A megfelelő hely, ahol választ kaphatunk kérdésünkre természetesen a piac: az a belváros szívében örökké zsibongó placc, mely a vérbeli kofák gyűjtőhelye. Na, ha valaki, akkor ők megbízható információkkal fognak nekünk szolgálni gyümölcsügyben.

piac_180618_ja_1.jpg

A látvány önmagáért beszélt, mely a piacra érve fogadott: a málna édeskés illata keveredik a sárgadinnye jellegzetes aromájával, miközben a cseresznye piros húsa tökéletes kontrasztot alkot a kukorica citromsárga látványával. Van itt minden, mi szem szájnak ingere. A piac népétől megtudtam, elvileg még az eper virágkorát kellene élnünk, szép lassan átevickélve a meggy és a cseresznye zamatos világába, ám 2018 nyara nem a fokozatosságról híres.

piac_180618_ja_4.jpg

A termés bőségével nincs probléma, sőt kiválóak az idei gyümölcsök, fantasztikus a cukortartalmuk. (Ezt az általam ebben a pillanatban elfogyasztott barack is rendkívüli módon példáz.) Egy baj van „csak”, minden összeérett idén – hangzik a piac egybehangzó ítélete. – Itt van már a sárgabarack, lassan jön a szilva is, aminek pedig csak augusztustól kellene megjelennie – sorolja Nagy László kereskedő. – Egyébként nagyon jó a termés, a mennyiséggel nincs baj, csak a fokozatossággal.

piac_180618_ja_12.jpg

Körülbelül egy hete röppent fel a hír, mely szerint a sokunk által oly’ kedvelt málna, szeder és fekete ribizli kiszorulhat a hazai ültetvényekről a klímaváltozásnak és a munkaerőhiánynak köszönhetően. De még mielőtt elmorzsolnánk egy könnycseppet a bogyós gyümölcsök oltárán, van egy jó hírem: az időjárás idén igen bőkezű volt, már ami a málnát illeti. – Elég bő az idei termés – nyugtat meg Soltészné Simkó Edit, majd hozzáteszi, ha azt nézzük, már minden van a magyar piacon: sárgabarack, őszibarack, és nektarin is. – A málnáról mi is hallottuk, hogy eltűnhet a hazai termelői piacról, de idén még szerencsére nagyon bőséges a termésünk, és igen nagy rá a kereslet is – fogalmazott. Azt is megtudtuk, hogy a cseresznye, a meggy és a málna már nem bírja túl sokáig a meleget, hamarosan az ő napjuk is leáldoz. A legkelendőbb portéka a kofáink tapasztalatai alapján a sárgadinnye, és a sárgabarack. Mint mondták, az epret keresik folyamatosan az emberek, de sajnos már nincs.

piac_180618_ja_3.jpg

Az eper már sajnos leérett, így aki a langyos júniusi estékre tartogatta volna a romantikus pezsgő-eper kombót, annak marad csak a pezsgő, vagy kénytelen lesz egy másik gyümölcs után nézni. Csak ne a meggyet célozzuk be, mert a piacon az is kiderült, lassan már gyerekkorunk „fülbevalójának” idénye is a végét járja. Ellenben már megjelent a kukorica, a strandok legnagyobb slágere és karonfogva húzza maga után a szilvát, mi több, a szőlő is már itt csörtet a kertek alatt. Ha tehát igazán ínycsiklandozó és szemet gyönyörködtető gyümölcsökre vágyunk – és miért ne vágynánk, hisz’ nincs is jobb nyáron egy hideg őszibaracknál –, akkor jobb, ha mihamarabb leballagunk a piacra, hogy beszerezzük a kedvenc vitaminforrásainkat, hisz’ (ahogyan a példa is mutatja) ki tudja a kedvenc gyümölcsünk idei szezonja épp melyik hónapra esik.

Nem

Olvasnivaló

Ajánlat