V. MISKOLCI PÁLINKAMUSTRA I., Juhász Ákos képgalériája!

A már hagyományosnak mondható Miskolci Pálinkamustrán évről évre megmérettetnek a párlatok. Mint azt Sömjéni Éva, a szervező Bükki Pálinka Lovagrend tagja a rendezvény előtti sajtótájékoztatón elmondta, ez már a harmadik olyan alkalom lesz, amikor az egész Kárpát-medencére kiterjesztették a pálinkák származási helyét. – Határon túlról is érkeznek pálinka lovagrendek, s ugyanúgy, mint tavaly, természetesen itt lesz az összes magyarországi is.

A Bükki Pálinka Lovagrend több mint hat éve alakult meg, tagjai számos versenyen vettek már részt bírálóként, így nagy tapasztalattal rendelkeznek, s képesítésük is van. A Miskolci Pálinkamustra zsűrijének szakmaisága tehát nem kérdőjelezhető meg, az eddigi versenyeknek nagy sikere, jó visszhangja volt – zárta szavait Sömjéni Éva, kiemelve: a rendezvény célja továbbra is a pálinka népszerűsítése, a kulturált pálinkafogyasztás és ismeretterjesztés.

Az egyik legkedveltebb hungarikum a pálinka, éppen ezért már ötödik éve szervezik meg a mustrát Miskolcon. – Nagyon sok gasztrokulturális fesztiválja van a városnak: kezdjük a kocsonyával, majd folytatjuk a borral, és befejezzük ősszel a sörrel – sorolta Kriza Ákos, polgármester, majd hozzátette: van egy teljesen másfajta műfaj, a pálinkakóstolás, amely sokkal bensőségesebb a többinél. – Azt gondoljuk, ez adja az eredetiségét és a különlegességét ennek a mustrának – emelte ki. 

Orosz János, a Bükki Pálinka Lovagrend nagymestere úgy fogalmazott, minden pálinka párlat, de nem minden párlat pálinka. – Külön szeretnénk értékelni a kereskedelmi főzdék, bérfőzdék és a magánfőzők italait. A miskolci verseny abban is eltér a többitől, hogy itt csak fél litert kérünk benevezni. Ennyiből el kell tudni döntenie a zsűrinek, hogy az adott pálinka vagy párlat milyen értékekkel rendelkezik – hangsúlyozta.

Az idei újdonság, hogy a sós sütemények versenyére nem szükséges harminc darabot behozni, hiszen vannak óriási finomságok is. Ebben az esetben csak maximum másfél kilót kérnek a szervezők. Sömjéni Éva ezzel kapcsolatban felhívta a figyelmet arra, hogy a zsűri itt is szakemberekből áll majd, séfek és cukrászok lesznek közöttük.

Tavaly a nevezések száma kettőszázötven fölött volt. Sós süteményekből pedig huszonnégyféle érkezett. A szervezők remélték, idén is legalább ennyien érdeklődnek majd a verseny iránt.

V. MISKOLCI PÁLINKAMUSTRA II., Juhász Ákos képgalériája!

Az eredményhirdetés délután 2 és 5 órakor volt a különböző kategóriákban.

Íme a főbb eredmények:

Illés László 2 017 párlat Vilmoskörte AZ ÉV PÁLINKÁJA

Krizsai Sándor 2 017 párlat Irsai Olivér Vegyes AZ ÉV PÁLINKÁJA

Delicia Destileria 2 017 párlat Cseresznye (Regina)   AZ ÉV PÁLINKÁJA

Miskolci Likőrgyár Zrt. 2 017 párlat Besztercei szilva NAGYARANY

Kissné Somlyai Ildikó 2 016 párlat Fekete Bodza      NAGYARANY

Kántor János 2 017 párlat Vegyes Kisüsti NAGYARANY

Patolts Péter 2 017 párlat Rizlingszilváni Irsai Törköly Magon érlelt NAGYARANY

Kovács Béla 2 017 párlat Birs-Boschobac Körte NAGYARANY

Baumann László 2 017 párlat Szilva (Elena) NAGYARANY

Bilicki István 2 016 párlat Vilmoskörte NAGYARANY

Barcsák Csaba 2 012 párlat Fekete Ribizli NAGYARANY

Tyukodi Ferenc 2 017 párlat Körte NAGYARANY

Kissné Somlyai Ildikó Kolbászos pogácsa AZ ÉV SÓS SÜTEMÉNYE

Lükő Péter Bükki zsendice sajttal töltött hordócska   1. HELYEZÉS

Kiss József Füstölt tarjával, kukoricával, márványsajttal töltött vajas pogácsa 2. HELYEZÉS

Kiss József Füstölt tarjával, kukoricával, szarvasgombakrémmel töltött vajas pogácsa 3. HELYEZÉS