Tavaly hirdette meg először a pályázatot a turisztikai szervezet. Miskolcon ugyanis az első miskolci „czukorsüteményes bolt” megnyitása, 1828 óta híres, a város határain túl is keresett finomságok készültek. Több nagyhírű cukrászda – Rabel, Rorárius, Rácz, Lövey, Megay – nevére ma is emlékszünk, pedig talán senki sincs már, aki kóstolhatta finomságaikat. Ma is működik több, minőségi terméket kínáló cukrászda. A pályázat célja az, hogy a kínálat kiegészüljön egy újabb, csak Miskolcra jellemző, így a város és a helyi cukrászat presztízsét növelő cukrásztermékkel.

A pályázaton a miskolci és a Miskolci járás településeinek cukrászüzemei, szállodái, éttermei nevezhetnek egy-egy tortával. A jelentkezési lapot január 29-éig kell a MIDMAR címére elküldeni.

A pályázatra magyaros ízvilágú, természetes hozzávalókat tartalmazó tortákkal lehet jelentkezni. További szempont, hogy kreatív új ötlet, saját receptúra szerint készüljön, ugyanakkor mindennapos elkészítésre is alkalmas legyen. Az előző év tapasztalatai alapján fontos szempont, hogy megfelelő ár-érték arányúnak kell lennie, s a pályázat kiíróinak célja, hogy a Miskolc Caféban egész évben kapható legyen.

A sajtótájékoztatóval egybekötött eredményhirdetést február 8-án, délután 1 órakor tartják a Miskolc Bolt és Caféban, ezt követően a verseny cukrásztermékeit a Kocsonyafarsang látogatói is megkóstolhatják.

A pályázatokat elismert szaktekintélyekből álló, háromtagú zsűri végzi. A pályázat kiírója fenntartja a jogot, hogy amennyiben a zsűri úgy ítéli meg, nem hirdet győztest.

A pályázati felhívás és a jelentkezési lap letölthető a www.hellomiskolc.hu honlap „Szakmai oldalak” menüpontjából.