Az "Anyukám Mondta Étterem" tulajdonosai, a Dudás testvérek gondoltak egyet, és a nagy sikerű encsi üzletük mellé most Miskolcon is nyitnak egy új vendéglátóhelyet. Ez nem egy miskolci Anyukám Mondta lesz, hanem Pizza, Kávé, Világbéke elnevezéssel fog működni.

– Aki betér hozzánk, rögtön a kávé szekcióval találkozhat, ahol Gianni Frasi Giamaica Caffè-jából kóstolhatnak a vendégek. Hátrább találhatók a különböző sörök és borok; kizárólag olyanokat választottunk, amelyek megítélésünk szerint illenek a pizzákhoz, amelyek hátul lapulnak és sülnek – kezdte a bemutatást Dudás Szilárd, a hely egyik tulajdonosa.

Nagy figyelmet fordítanak az alapanyagokra, ez elsődleges szempont. Különleges sonkák, 48 óráig kelesztett tészta, nem mindennapi pizza feltétek, rengeteg zöldség; minden apró részletre figyelnek a „műhelyben”.

Dudás Szabolcs, a római pizza tészta „itthoni mestere” kiemelte: a vendégek itt is azt a minőséget fogják kapni, mint az Anyukám Mondta étteremben. A tészta valóban mennyei, kívülről ropogós, belül könnyű, a feltétekről pedig ne is beszéljünk! Azaz igen, hiszen ha megkóstoljuk, másról nem nagyon fogunk beszélni a nap hátralevő részében.

A személyzet barátságos, a hangulat vidám, a hivatalos átadóig pedig már nem sokat kell aludni. Szeptember 27-én tartják, azután pedig meglátjuk, hogy a pizza és a kávé valóban elhozza-e a világbékét. A nyitvatartást reggeltől egészen késő estig tervezik, a hétfőt szeretnék kinevezni pihenőnapnak. Mivel kávét is kínálnak, ezért a 8 órás nyitást szeretnék megcélozni, hétvégen ez egy-két órával későbbre tolódhat, este pedig 10-ig tervezik fogadni a vendégeket, vasárnap természetesen ez is módosulhat.

Pizza Kávé Világbéke Miskolcon. Mocsári László képgalériája