Miközben a Miskolc Bolt és Caféban kihirdették a Miskolc torta 2015 pályázat nyertesét, kinn a sétáló utcán zajlik a jól megszokott, kocsonyafarsangi élet. Bizony, sokan kezdtük megszokni, hogy nyüzsög a belváros, finom illatok szállnak mindenfelé, s hogy forralt borral melegíthetjük fel a hidegtől megdermedt ujjainkat.

Gyorsan elröppent ez a pár nap a Miskolci Kocsonya Farsangon, s már azt vesszük észre, hogy vasárnap van, és hamarosan vége a tél legnagyobb gasztronómiai fesztiváljának. De ha már így alakult, ne szomorkodjunk, hiszen a mai nap is számos kellemes kikapcsolódási lehetőséget nyújt számunkra, s nem is olyan hosszú az az egy év, amíg újra együtt farsangozhatunk Miskolcon – nem is beszélve arról, hogy számos fesztivált hoz még az év itt, Miskolcon, ahol szórakozhatunk, kellemesen kipihenhetjük a munka fáradalmait barátainkkal, szeretteinkkel.

De ne siessünk annyira előre, nézzük inkább, mi minden vár még ránk a mai nap folyamán. Kezdődik is hamarosan – 4 órakor – Somló Tamás koncertje az Erzsébet téren. A zenész elmondása szerint évek óta egy fellépésre vár: arra, hogy utazhasson Miskolcra, a kocsonyaünnepre.

Fél 5-kor jön az Ocho Macho a Becherovka színpadon, a Városház téren. A Szinva terasz színpadán 5-től a Foolberryt hallgathatjuk meg, az Erzsébet téren pedig Kocsis Klaudiát. Látványosnak ígérkezik a Miskolc Steelleaders KSE fellépése, az ő produkciójukat szintén az Erzsébet téren tekinthetjük meg.

– Régi vágyam volt, hogy valamilyen különlegességgel lepjük meg a miskolciakat, és cukrászüzemünk tudását és kreativitását összemérjük másokéval egy ilyen pályázaton, rangos zsűri előtt – mondta el érdeklődésünkre a nyertes torta megálmodója, miközben alig győzte fogadni a gratulációkat. Balázs Tibor hozzátette, az alapötlet szerint nem akartak túl édes süteményt készíteni, ezért is gondoltak arra, hogy némi bort is „belecsempésznek” a finomságba. Különlegessége még a szőlővel is díszített tortának, hogy a tésztája nem tartalmaz lisztet. Mint megtudtuk, Balázs Tibor a tavalyi pályázaton is indult, hasonló jellegű tortával, akkor azonban nem volt szerencséje, idén azonban ő emelhette magasba az első helyért járó oklevelet.

„Remek munkát végeztek!” – rázta meg a nyertes ügyvezető kezét Gara Gyula, a szakmai zsűri elnöke. A debreceni mestercukrász úgy jellemezte a borvarázst, hogy kellemes, karakteres ízvilággal rendelkezik. „Biztos vagyok benne, hogy a miskolci vendégek tetszését is elnyeri majd”, fűzte hozzá. A zsűri elnöke a nyertes torta készítőjének oklevelet adott át, mely a vállalkozást egy évig jogosítja fel a „Miskolc torta 2015” kitüntető cím viselésére, de a többi pályázó is emléklapot kapott, elismerve a verseny szakmai színvonalához történő hozzájárulásukat. A nyertes vállalkozás mellett a Kőrösi és Társa Bt. „Csokimámor tortája” a Fanny-Gasztro Kft. „Vargabéles újragondolva” és Balázs Tibor egyéni vállalkozó „Gesztenyés álom” elnevezésű tortája is kivívta a szakmai zsűri elismerését, a kiírási feltételek értelmében azonban csak egy nyertes torta kihirdetésére volt lehetőség.

Mint megtudtuk, nagyon szoros volt a verseny a pályázatra benevezett édességek között, melyeket mind az esztétika, mind az ízvilág szempontjából értékeltek.

– Valóban, könnyű, lágy, nagyon finom a nyertes borvarázs – értékelte a győztes édességet Óvári Zsuzsanna. A Humán Főosztály vezetője is zsűrizte a tortákat, s nagy örömmel tapasztalta, milyen óriási lelkesedéssel kóstolják a miskolciak a különleges édességeket. Hozzátette, a nagy érdeklődés igaz a Miskolci Kocsonya Farsangra is, mely szintén nagy jelentőséggel bír a város életében. Mint a főosztályvezető is rámutatott, Miskolc egy újabb különlegességgel gazdagodott, melyre büszkék lehetnek az itt élők.

A miskolci TDM, a MIDMAR Miskolci Idegenforgalmi Marketing Nonprofit Közhasznú Kft. a Becherovka Miskolci Kocsonya Farsang rendezvényeihez kapcsolódóan immár második alkalommal hirdetett pályázatot a Miskolci járásban működő cukrászüzemek, szállodák és éttermek körében. Nagy Júlia TDM-menedzser, ügyvezető elmondta, fontos minden olyan kezdeményezés, ami Miskolc imázsát alakítja, erősíti. Hozzátette, idén is olyan torta nyert, ami a város hagyományaihoz – ebben az esetben az avasi borkultúrához – köthető.

Képgaléria! Fotó: Mocsári László

Nagy Júlia elmondta, a tavaly nyertes ezerízű dióstortát is több kiállításra vitték magukkal, idén is hasonló terveik vannak a borvarázzsal. Az új Miskolc torta hamarosan kapható lesz a Miskolc Caféban, illetve a miskolci TDM igyekszik minél több helyen bemutatni, elérhetővé tenni a díjnyertes terméket.

Ganxta Zoli és a Kartel, Belga, Mary PopKids, Sub Bass Monster, P. Mobil, Deniz – igen erős volt a szombati zenei felhozatal, nem véletlen tehát, hogy a színpadoknál ki lehetett volna tenni a „Megtelt!” táblát. Azonban az egész szombati napról elmondható, hogy az idei Kocsonya Farsangon talán most voltak a legtöbben a belvárosban. A tegnapi nap legjobb képeiből válogattunk egy csokorra valót, íme:

Képgaléria szombatról! Fotó: Mocsári László

Képgaléria! Fotó: Mocsári L.

A fesztivál egyben verseny, ahol a vízi, szárazföldi és légi járművek mellett természetesen a fantáziabirodalom figuráit és a történelmi személyekről mintázott maketteket állítottak ki. A fesztivál vasárnap is nyitva tart a Fráter György Katolikus Gimnáziumban.

A makettfesztivált egyébként ötödik alkalommal rendezik meg, a harmadik alkalommal Miskolcon. A versennyel egybekötött kiállításon a makettezés különböző ágainak – a magyarok mellett a környező országokból is érkező – művelői bemutatják és „versenyeztetik” munkáikat.

A miskolci makettfesztivál az év első ilyen rendezvénye, országos évente 7-8 ilyen esemény van. A mostani fesztivál külön jellemzője a Győzelem Pajzsa különdíj, amivel a történelmi és fantasy modellfigurák alkotóinak munkáját szeretnék elismerni. A rendezvényt börze valamint workshopok kísérik, ahol az érdeklődők nemzetközileg is ismert és sikeres magyar makettépítők mesterfogásait sajátíthatják el.

Sokan kapták fel a fejüket az Erzsébet tér környékén a furcsa „zajra”, meghökkenve kérdezgették egymástól, mi lehet ez az ütemes csattogó hang, amit mintha a Városház tér felől hozna a szél. Akik a tavalyi Kocsonya Farsang alkalmával már találkoztak a barantásokkal, vagy még inkább, gyermekük, ismerősük valamelyik csapat tagja, azok már tudták, mi következik: az Országos Baranta Szövetség válogatottjának ostormenete indult el, végig a villamossíneken.

A csapat élén a szövetség elnöke hirdette fennhangon, jobb lesz oldalra húzódni, mert itt bizony ostorral fogják űzni a telet, s a hagyományok szerint, a gonoszt! Vukics Ferenc menet közben érdeklődésünkre elmondta, igyekeznek minden olyan rendezvényen megjelenni, ahol sok magyar van – s látva a Miskolci Kocsonya Farsang sikerét, úgy gondolták, itt is megmutatják, mit is jelent a baranta.

Mint magyarázta, szűkebb értelemben a magyar hagyományokra épülő fegyveres- és pusztakezes harcművészeti irányzat, hagyományos népi és harci értékeink közvetítője. Tágabb értelmezésben egy önálló pedagógiai irányzat, a magyar nép által felhalmozott óriási tudásanyag – szóljon az az életmódról, a közösségépítésről, vagy éppen az irodalomról, filozófiáról, táncról, zenéről – tükröződése a sajátos harci testkultúrában. Az országos szövetség elnöke kiemelte annak fontosságát, hogy Miskolcon is vannak barantások, s büszkén tette hozzá, hogy már külföldön – többek között az USA-ban is – ismert a baranta.

A Borsodi Magyar Közösségek Szövetsége MENTE Egyesület elnöke kiemelte, nagyon fontos a miskolci csapatnak, hogy a válogatott újra bemutatkozhatott a miskolci farsangozóknak. Rápóti-Fekete Mónika örömét fejezte ki egyúttal, hogy Miskolc nyitott a barantára, és elmondása szerint egyre többen ismerik meg őket. Jelenleg több mint 50 regisztrált tagot számlál a csapatuk, edzéseiket rendszeresen látogatják. Köztük van Kiss János is. A Balázs Győző Református Líceum diákja 2 éve barantázik, elmondása szerint szeretne minél többet tanulni, és idősebb korában is ápolni kívánja a hagyományokat. Érdeklődésünkre elmondta azt is, hogy a birkózás mellett a vívást is nagyon szereti.

Miközben a barantások bemutatóikkal a vásári forgatagban keltettek vidám hangulatot, a zenei színpadokon is a húrok közé csaptak. Fél 7-kor kezdett Ganxta Zoli és a Kartel, akik egy megújult felállásban érkeztek Miskolcra. A Szinva terasz színpadon fél 8-kor kezd a Mary PopKids, s már biztos sokan várják a Belgát is – ők 8-kor léptek színpadra az Erzsébet téren. Mint a fiúk korábban a Miskolc Televízió érdeklődésére elmondták, meglepetéssel készültek a mai koncertjükre.

A Belgát fél 10-kor a Sub Bass Monster váltja a Miskolc Autó színpadon. A Városház téren szintén nagy nevek teszik tiszteletüket, hiszen itt lesz a P. Mobil – ők fél 10-kor kezdenek –, és Miskolcra látogat Deniz is, akinek koncertjét 11 órától a Szinva terasz színpadon hallgathatjuk meg.

A tegnapi dermesztő hideg sem riasztotta el a fesztiválra éhes miskolciakat és a városba látogatókat attól, hogy egy újabb feledhetetlen estét töltsenek a Becherovka Miskolci Kocsonya Farsangon; ki forralt borral, ki a koncerteken táncolva teremtett forró hangulatot.

Képgaléria péntekről! Fotó: Mocsári László

Az időjárás-előrejelzések szerint szombaton marad a fagypont körüli hőmérséklet, a mai programkínálatot áttekintve azonban borítékolható: a kulturális és zenei csemegék rengeteg embert vonzanak majd Miskolc belvárosába.

Nézzük, mi mindent kínál számunkra a szombati farsangi nap. A Miskolc Bolt és Kávézóban kreatív sarok várja az érdeklődőket, ahol a programok alatt készült fényképekből személyre szabott, miskolci kocsonyás emléktárgyakat készítenek számunkra. Szintén a Miskolc Bolt ad helyt a Miskolci Állatkert és Kultúrpark kisállat-bemutatójának. A Kossuth utcai Alliance Francaise is megnyitja kapuit, este 6 óráig játékos vetélkedőkkel, vetítéssel, valamint számtalan meglepetéssel várják a látogatókat. A Széchenyi utca 85. szám alatt található Új Nemzedék Kontaktpontban különleges időutazást tehetünk dédanyáink gyerekkorába 1900-1930 között készült porcelánbabák segítségével.

A Belvárosi Ligetben amatőr kutyaszépségversenyt rendeznek, de olyan nem mindennapi programon vehetünk részt, mint a kutyaruha divatbemutató. A Hősök terén együtt mozoghatunk a Zumba Borsod Twins fitness-bemutatóján, és érdekesnek ígérkezik az Országos Baranta Szövetség ostoros bemutatója és ostormenete a vásári forgatagban.

A „sportos” farsangolók is megtalálják a számításukat: délután 2 órától a Miskolci Jegesmedvék MOL Ligás felnőtt csapatával, valamint Ganxta Zoleeval és a Kartellel vehetünk részt közös játékban a Városi Szabadidőpark 2. jégpályáján. A profi hokisok és profi zenészek egy közös hokimeccsen is részt vesznek. A játékra bárki jelentkezhet a helyszínen, a program ingyenes. A 105. születésnapját ünneplő DVTK is várja a látogatókat. A Kocsonya Farsang harmadik napján 105 darab, az évforduló motívumával díszített, egyedi DVTK flaska kerül forgalomba. A korsókhoz és a sálakhoz hasonlóan a flaskákból sem készül már több a legyártott darabszámon túl, ezért a gyűjtők számára különösen értékes lehet. A klub saját standdal várja a látogatókat, ahol szombaton és vasárnap bemutatkozik a Lillafüredi DVTK Szabadidőpark, és számos programmal várják a gyerekeket

Koncertekben ma sem lesz hiány, mások mellett fellép szombaton a Sky Fanatic (17:30, Szinva terasz színpad), Ganxsta Zolee és a Kartel (18:30, Becherovka színpad, Városház tér), majd bemutatkozik a Mary PopKids (19:30, Szinva terasz színpad). A Belga viszont már visszatérő vendég, koncertjeik folyamatosan telt házasak, így minden bizonnyal ma is rengetegen lesznek a Miskolc Autó színpadnál, az Erzsébet téren. A Belga 20:00 órakor kezd, őket Sub Bass Monster követi 21:30-tól. A Városház téren fellép még a P. Mobil, és Miskolcra látogat Deniz, akinek koncertjét 23:00 órától a Szinva terasz színpadon hallgathatjuk meg.

A program tehát adott, nincs más teendő, mint farsangolni egy igazit szombat délután és este, Miskolc belvárosában, a Becherovka Miskolci Kocsonya Farsangon.

300 kilogramm kocsonyahús, 30 kilogramm hagyma, 5 kilogramm fokhagyma, 20 kilogramm füstölt csülök és fűszerek – 800 liter kocsonya rotyogott csütörtök délutántól a Szinva teraszon, s a Zsóka Roland vezette csapat egészen péntek éjjel 2 óráig főzte az óriási kocsonyát.

Péntek délutánra már a tálalással is elkészültek – nem mindennapi látványt nyújtott a két hatalmas tál, s benne a háromdimenziós kocsonya. Merthogy nemcsak a mennyiséget illetően törtek csúcsra a szakácsok, a látványra is különös gondot fordítottak: az egyik kocsonyatál közepén „Miskolc” felirat díszelgett, természetesen kocsonyából elkészítve.

Elismeréssel tekintett végig az óriáskocsonyákon a kultúráért felelős államtitkár, aki Miskolc polgármesterének invitálására érkezett a városba, a kocsonya farsang második napjára. Hoppál Péter köszöntőjében kiemelte: a fesztiválnaptár első nagy rendezvénye Miskolcé, a kocsonya farsang különleges helyet élvez a fesztiválok sorában.

– Miskolc kiemelt helyszíne a kulturális nagyfesztiváloknak. Az olyan programok, mint a Bartók Plusz Miskolci Operafesztivál és a Jameson CineFest Miskolci Nemzetközi Filmfesztivál méltán vívták ki a szakma elismerését is – hangsúlyozta az államtitkár. Hoppál Péter hozzátette, egy olyan város, ahol nagy múlttal rendelkező, magas művészeti értékkel bíró fesztiválok vannak, nemcsak arra lehet büszke, hogy meg tud rendezni egy ilyen fesztivált, hanem arra is, hogy az ott élők szeretik, „értik” és támogatják is ezeket a programokat. „Gratulálok tehát Miskolcnak, a fesztiválok városának!” – zárta köszöntőjét a kultúráért felelős államtitkár.

A város polgármestere arra hívta fel a figyelmet, milyen széles „fesztiválkínálattal” várja Miskolc az ide érkezőket, illetve természetesen az itt élőket. Kriza Ákos kiemelte, minden évszakban tudnak valamilyen programot kínálni, legyen szó kocsonya farsangról, operafesztiválról, CineFestről vagy éppen sörfesztiválról. A kocsonya farsang kapcsán a városvezető emlékeztetett, tavaly mintegy 200 ezren voltak a gasztronómiai fesztiválon, reményeik szerint idén ezen a téren is rekordot döntenek. Hogy így lesz-e, az majd csak a fesztivál zárását követően derül ki, mindenesetre biztató, hogy a miskolci szálláshelyek megteltek a kocsonya farsang idejére.

Nem véletlen a hatalmas érdeklődés, hiszen a gasztronómiai és kulturális kínálat mellett zenei téren is kitettek magukért a szervezők. A fiatal és az idősebb generáció tagjai egyaránt találnak ízlésüknek tetsző fellépőt pénteken. Az Irie Maffia 18.30-kor lépett színpadra, a Hősök 19.00 órakor kezdtek a Szinva teraszon felállított színpadon, ahol 21.00 órakor a Cloud 9+ váltotta őket. Majka és Curtis élő koncertjére sokan voltak kíváncsiak, ők szintén 21.00 órakor a Városház téren felállított Becherovka színpadon kezdtek. Sok fiatal érdeklődésére tartott számot azonban a legendás Apostol együttes és a Napoleon Boulevard – előbbi zenekar 19.00 órakor, utóbbi 21.00 órakor lépett színpadra az Erzsébet téren.

– A Gazdaságtudományi Kar képzésfejlesztése mérföldkőhöz érkezett: öt alapszak tekintetében adtunk be pályázatot duális képzés indítására, szeptembertől már szeretnénk hallgatókat fogadni ezen képzésekre – ismertette Veresné Somosi Mariann. A Kar dékánja ismertette: az öt alapszak között a gazdálkodási és menedzsment, a kereskedelem és marketing, a pénzügy-számvitel, valamint a nemzetközi gazdálkodás mellett megtaláljuk a turizmus-vendéglátás szakot is. Több mint 60 hallgató jelentkezhet majd a Gazdaságtudományi Karon (GTK) duális képzésre.

A duális képzésben való együttműködésre több mint 30 vállalati partnert hívtak meg – a kooperáció elvi, koncepcionális, közös gondolkodási alapjait fektették le a csütörtöki szakmai fórum alkalmával, valamint aláírták az együttműködési chartát is.

A szakmai diskurzust Torma András nyitotta meg. A Miskolci Egyetem rektora kiemelte, a felsőoktatási intézmény három Karán – a Műszaki Anyagtudományi, a Gépészmérnöki és Informatikai, valamint a Gazdaságtudományi Karán – indulhat duális képzés szeptembertől. Ez is mutatja Torma András elmondása szerint, hogy a Miskolci Egyetem nagy figyelmet fordít az új képzés bevezetésére és sikeressé tételére. „A duális képzés feltétel nélkül támogatandó!” – hangsúlyozta köszöntője zárásaként a rektor.

A duális képzésben a hallgatók az egyetemi elméleti oktatás mellett gyakorlatukat a partnervállalkozásoknál töltik, ahol olyan gyakorlatorientált ismereteket szerezhetnek meg, amellyel a munkaerő-piacon is könnyebben boldogulnak majd. A képzés időtartamára ráadásul ún. munkaösztöndíjat kapnak.

Mint megtudtuk, a termelő tevékenységet folytató együttműködő partnerek alapvetően közepes méretű vállalatok illetve multinacionális cégek lesznek. Utóbbiak között ott találjuk a Robert Bosch Energy and Body Systems Kft.-t is, mellyel még tavaly szeptemberben kötött együttműködési megállapodást a Miskolci Egyetem egy lean-akadémia létrehozásáról.

Ennek keretein belül a logisztikai menedzsment mesterképzésen 15 hallgató jelentkezhetett a két féléves specializációra, hétfőtől csütörtökig elméleti órákon és szemináriumokon vesznek részt, majd a teljes pénteki napot a Boschban töltik, ahol komplex gyakorlati feladatokat oldanak meg.

A csütörtöki szakmai napon elhangzott: összhangot kell teremteni a gazdaság, a munkaerőpiac, valamint a felsőoktatás igényei között. Deák Csaba, a Miskolci Egyetem kancellárja az akadémiai és az üzleti szféra együttműködésének új lehetőségeiről szólva többek között kiemelte, hogy az egyetemeknek több lábon kell állniuk, és fokozottabban kell nyitniuk a kis- és középvállalkozások felé.

A Borsod-Abaúj-Zemplén Megyei Kormányhivatal Fogyasztóvédelmi Felügyelősége hatósági tevékenysége során nagy hangsúlyt fektet a vállalkozói morál javítására, a jogkövető vállalkozói magatartás előmozdítására, továbbá célja a fogyasztói bizalom növelése, a fogyasztói méltóság emelése – hangsúlyozta érdeklődésünkre Horváthné Szendrei Szilvia. A felügyelőségvezető hozzátette, a Miskolci Kocsonyafarsang kulturális, szórakoztató programjaival, gasztronómiai különlegességeivel nagy tömegeket vonzó turisztikai esemény, ami jó lehetőséget kínál arra, hogy a hatóság tanácsadó-tájékoztató tevékenységével megjelenve, segítse a farsangolni vágyó közönséget.

Így aztán a közelmúltban Fogyasztóbarát településsé választott Miskolc városvezetése egy Fogyasztóvédelmi információs stand felállításával gondoskodott arról, hogy a város lakói, illetve a rendezvényre látogató turisták hasznos fogyasztóvédelmi ismeretekkel is gazdagodhassanak. A Szinva teraszon a fogyasztóvédelem munkatársaitól többek között arról is tájékozódhatunk, hogyan lehetünk még tudatosabbak vásárlásaink során, vagy éppen hogyan teremthetünk magunk köré élhetőbb, egészségesebb környezetet. Beszélgethetünk ugyanakkor a fogyasztói jogokról, a jogérvényesítés szabályairól, lehetséges eszközeiről, módjairól. A fogyasztóvédelem munkatársai továbbá hasznos tanácsokkal is szolgálnak, hogy egy-egy érdeksérelem esetén hogyan járjunk el, és milyen fórumok nyújtanak segítséget érdekeink képviseletében.

Mindezekről szó esett a Kocsonyafarsang nyitó napján megrendezett szakmai konzultáción is, a rendezvény Kocsonyasátrában, ahol a fogyasztói tanácsadáson túl a vállalkozásokat is hasznos információkkal látták el. A konzultáción jelen volt a fogyasztóvédelemért felelős helyettes államtitkár is. Koszorús László érdeklődésünkre kiemelte, a mostani konzultációval is azt a szemléletváltást kívánják demonstrálni, hogy a hatóságok nem inzultálni szeretnék a vállalkozásokat, sokkal inkább konzultálni kívánnak velük. Ehhez szükség van arra is – hívta fel a figyelmet a helyettes államtitkár –, hogy a cégek tisztában legyenek az aktuális törvényi szabályozásokkal, ezért többek között ezekről is tájékoztatják őket.

Koszorús László hangsúlyozta, Miskolcon és a megyében egyre „pozitívabbak” a vállalkozások, folyamatosan javulnak a statisztikák, egyre kevesebb panasz érkezik a fogyasztóvédelemhez. A vállalkozások vezetői ugyanis rájöttek, hogy érdemes korrekt módon eljárni, mert akkor a fogyasztók visszatérnek hozzájuk.
– Miskolcra ez abszolút jellemző! Köszönet tehát a helyi vállalkozásoknak, hogy fogyasztóbarát viselkedést tanúsítanak – mondta a helyettes államtitkár, aki elismeréssel szólt a gasztronómiai rendezvényről is.

A nyitófelvonulást ezúttal is a világbajnok Miskolci Mazsorett Együttes vezette fel a Perecesi Bányász Fúvószenekar ütemes zenéjére. Mögöttük utánpótláskorú sportolók, művészetis diákok, a Miskolci Pinczék Asztaltársasága, a Karacs Teréz Leánykollégium békacsapata vonult. A sort az Agyagbanda zenekar zárta.

Már a Városház tértől rengetegen kísérték a látványos felvonulást, de voltak olyan „kocsonyafarsangozók” is, akiket a vásár forgatag ragadott magával, és telefonnal, fényképezőgéppel a kézben csatlakoztak az egyre gyarapodó tömeghez.

Közben a Szinva teraszon mindent előkészítettek a rekordkocsonyához. Zsóka Roland, a Miskolci Közintézmény-működtető Központ élelmezési igazgatója feltette főzéskor elmaradhatatlan kuktasapkáját, majd gyors szemlét tartott a háromdimenziós óriáskocsonya hozzávalói fölött. Mint korábban azt megírtuk, három üstben, több mint 800 liter kocsonya készül a Szinva teraszon. A rekordkísérlethez mintegy 300 kg kocsonyahúst, 30 kg hagymát, 5 kg fokhagymát, 20 kg füstölt csülköt és fűszereket használnak fel.

Zsóka Rolandtól azt is megtudhattuk, hogy idén kb. 1200 adag készül a kocsonyából, ami olyan nagy lesz, hogy egy tálra nem is fér majd rá. Az egyik adag például csaknem 2 méter átmérőjű és 11 cm mély lesz. Ráadásul a tálakra nagy díszítés kerül, amit a szakácsok szintén kocsonyából készítenek el. A rekordméretű finomságot pénteken délután osztják ki a fesztivál látogatóinak.

De ne szaladjunk ennyire előre, hiszen a főzést csütörtökön kezdték el, az üstök alatti lángot Kriza Ákos polgármester és Csöbör Katalin országgyűlési képviselő gyújtotta meg. A városvezető köszöntőjében kiemelte, sokan megkóstolhatják pénteken a nem mindennapi óriáskocsonyát. Rekordot azonban nemcsak a kocsonyafőzéstől várnak – reményeik szerint megdől a tavalyi 200 ezres látogatószám is a tél legnagyobb gasztronómiai fesztiválján.

Csöbör Katalin azt mondta, hogy az avasi farsangi karneválról is sokan jöttek a nyitófelvonulásra álarcban, kezükben lufikkal. 

A zenei programok is megkezdődtek: fél ötkor a Reflex zenekar kezdett a Városház téri színpadon, őket a Bíborszél, majd a Paddy and the Rats követte. A Szinva terasz színpadán a Czemende, a Bohemian Betyars és az Antonia Vai Band szolgáltatta a talpalávalót. Az Erzsébet téren a Metrum All Stars zenekar kezdett, majd Kovács Kati és ByeAlex lépett fel.